Kolay Mantı “filo pastry sheets”(filo hamur yaprakları) kullanarak. Tabii Türkiye’de yapıyorsanız taze yufkayla yapmanızı tavsiye ederim.
Patlıcan, yoğurt ve etin buluşmasıyla ortaya çıkan bu güzel(ala) lezzetli yemek(nazik) Gaziantep mutfağına aittir.
Harika baharat karışımıyla ağır ağır fırında yaklaşık 3,5 saatte fırında pişen ve sonunda 40 dakika barbekü sosla da pişirerek sofraya getirdiğimiz ağızda dağılan dana kaburga.
Sulu köfte içinde küçücük dağılmayan pirinçli köfteler ve yumurta-limon-yoğurtlu sosuyla çok zengin ve çok lezzetli bir çorbadır.
Çok lezzetli ve çok şık , kolay limonlu cheesecake örgüsü, yumuşacık krem peynirli hamuru ve limonlu vanilyalı sosuyla.